Если игра пишет что карта не найдена при просмотре демки - эту карту надо либо скачать и поставить вручную, либо зайти на сервер когда на нем будет эта карта, она скачается, после этого можно будет посмотреть демо.

Для просмотра демо необходимо чтобы в клиенте присутствовали и карта, и текстуры, и все модели которые использовались на сервере в момент записи демки, иначе будет ошибка.